| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Александр Герасименко обновил меню в Soho Dolce
2024-10-10 11:06:43
В сердце ТРЦ Афимолл, Soho Dolce, шеф Александр Герасименко обновил меню и добавил блюд, которые помогут согреться в дождливую погоду и подарят ощущение уюта, сообщается в пресс-релизе.
Активный и рабочий сезон начался, поэтому меню пополнилось классическими позициями для обеда. На закуску, например шеф рекомендует оливье с копченой перепелкой, брускетту со страчателлой, баклажаном и томатами биф на тартине или тартар из гребешка и авокадо, заправленного соусом из пикантного цитрусового чили.
Среди горячих позиций в меню добавили томатный суп с кальмаром и креветкой, который подается с французским багетом или ризотто с дальневосточным гребешком и рикоттой в свекольном соусе. Также появились более сытные позиции, как, например, цыпленок табака с картофелем бейби и сладким перцем подаются с ароматной домашней аджикой. Для ценителей морепродуктов шеф подготовил плато из нежного осьминога, дальневосточного гребешка, деликатного командорского кальмара, а также из аргентинской и тигровой креветки.
Одним из главных поводов для визита в Soho Dolce остается десертная карта. Авторская интерпретация баскского чизкейка с хрустящими чипсами из какао, шоколадным ганашем и свежей клубникой или классический шоколадный фондан с нежным ванильным мороженым и посыпкой из миндального крамбла - после обеда или ужина.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
