| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Александр Раппопорт провел мастер-класс, посвященный импортозамещению
2016-04-07 18:18:18
Кулинарный мастер-класс, посвященный вопросам импортозамещения, прошел 5 апреля в рамках профессиональной выставки Metro Expo 2016, сообщают организаторы.
В состав трех команд, участников мастер-класса, вошли заместитель председателя правительства Российской Федерации Аркадий Дворкович и министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев, губернатор Владимирской области Светлана Орлова и губернатор Воронежской области Алексей Гордеев, президент, председатель правления «Сбербанка» Герман Греф и генеральный директор компании «Метро Кэш энд Керри» в России Борис Миниалай. В роли ведущего выступил известный ресторатор и кулинар Александр Раппопорт.
Во время мастер-класса обсуждались вопросы реального импортозамещения и развития малого бизнеса в стране, а также ресурсы и возможности российских регионов, восстановление и возрождение утраченных позиций в области производства продуктов питания, потенциал фермерских хозяйств, каналы помощи от банков, крупного бизнеса и государства.
Участники приготовили блюда из российских продуктов: «пайар де беф» из воронежской говядины с луком, белыми грибами, полбой с яблоками, орехами и винным соусом; котлеты из сушеных белых грибов с пюре из пастернака и печеной тыквой; хрустящий баклажан с кремом из цветной капусты, вологодскими грибами шиитаке и шпинатом.
Фотография предоставлена организаторами.
| Все новости |
