| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Андрей Колодяжный разработал карту оригинальных тартаров для MRW
2018-07-31 10:57:41
Для приготовления фестивальных тартаров бренд-шеф ресторана Modus использует российские сезонные продукты, в том числе дикоросы, сообщается в пресс-релизе заведения.
Гостям ресторана предлагают попробовать:
- Тартар из летних дикорастущих цветов и сезонных ягод с икрой из герани;
- Тартар из корнеплодов, водорослей и кремом из патиссонов;
- Тартар с белыми грибами, вешенками и бычьим сердцем.
Moscow Restaurant Week (MRW) проводится создателями Московского гастрономического фестиваля и независимой ресторанной премии «Лавровый лист». Этим летом в рамках MRW проходит конкурс «Лучший тартар Москвы», победителя выбирает профессиональное жюри.
Ресторан Modus: Москва, 1-й Тружеников переулок, 4. Телефон: +7(495) 221–10–23.
Фотографии предоставлены заведением.
| Все новости |
