| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Артур Овчинников представит Россию на международном полуфинале конкурса Bocuse d'Or
2016-05-03 11:06:05
Международный полуфинал Bocuse d'Or состоится 11 мая в Будапеште, сообщается в пресс-релизе проекта «Честная кухня».
Bocuse d'Or или «Золотой Бокюз» — престижный международный кулинарный конкурс, в котором соревнуются профессиональные повара со всего мира. Конкурс был создан в 1987 году легендарным французским шеф-поваром Полем Бокюзом и назван в его честь. Вот уже 28 лет повара со всех уголков земного шара состязаются в приготовлении блюд, демонстрируя жюри и болельщикам свои таланты, умения и навыки. Раз в два года финал проходит в Лионе, а до этого идет работа на национальных отборочных турах.
11 мая победитель Bocuse d’or Russia Артур Овчинников представит Россию на международном полуфинале конкурса, который состоится в Будапеште. Среди участников-конкурентов — представители Норвегии, Франции, Германии, Эстонии.
В судейской коллегии будут присутствовать такие звезды гастрономического мира, как: Золтан Амвас — президент Bocuse D'Or Europe; президент жюри Серж Виейра — гениальный француский шеф-повар, победитель Bocuse D’Or 2005; и почетный президент Расмус Кофоед — датский шеф-повар и ресторатор, обладатель всех трех статуэток международного кулинарного конкурса "Золотой Бокюз" и двух мишленовских звезд.
Сергей Ерошенко — член судейской коллегии наряду со звездными поварами, а также президент Bocuse d’or Russia, шеф-повар и владелец ресторанов «Честная кухня» и «Федя, дичь!», готовил кандидата от России к этому событию. На протяжении нескольких месяцев прорабатывались варианты блюд, которые Артур Овчинников сможет приготовить в Будапеште. По условиям конкурса участники соревнования должны за пять часов приготовить два блюда, одно — из оленины, второе — из стерляди. Победитель выходит на финальный этап.
По прогнозам Сергея Ерошенко Артур Овчинников обязательно войдет в десятку лидеров. В случае успешного выступления он может оказаться среди 24 финалистов, отобранных жюри для участия в мировом финале в Лионе в 2017 году.
Фотография предоставлена компанией.
| Все новости |
