| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Atlantica Seafood на Кутузовском проспекте принимает участие в гастрономическом фестивале «Своё в городе 2024»
2024-04-17 12:21:12
Atlantica Seafood на Кутузовском проспекте принимает участие в гастрономическом фестивале «Своё в городе 2024», который проходит с 15 апреля по 5 мая. В это время в ресторане будет представлен фестивальный сет из трёх блюд, приготовленных с локальными и фермерскими продуктами, сообщается в пресс-релизе.
Открывает сет выловленный в северных водах Баренцева моря морской ёж с насыщенным ароматом моря – его икру в Atlantica Seafood дополняют тартаром из огурца и кремом из желтка.
Карельскую форель в ресторане подают на подушке из черного риса, сопровождая зелёной спаржей и томатами черри, а яркий вкус блюду придаёт соус терияки.
Завершает сет баскский чизкейк с вербеной, который подается с вареньем из юдзу и черешни – с идеальным балансом ягодной сладости и цитрусовой кислинки во вкусе. Дополняет десерт эспума из белого шоколада.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
