Ресторация
Ресторация

Бар Dirty Blonde обновил коктейльную карту и актуализировал концепцию

2015-12-25 08:42:44

Обновленная коктейльная карта в Dirty Blonde посвящена эпохе «сухого закона» в США, сообщается в пресс-релизе компании.

В январе 1920 года в США была окончательно принята восемнадцатая поправка, запрещающая продажу спиртных напитков. 15 января, за день до вступления действия закона в силу, Америка напилась: каждый взрослый гражданин счел своим долгом пропустить в баре по последней рюмке. Атмосферу этой веселой ночи и воскрешают в Dirty Blonde.

К темам и героям «Подпольной империи» напрямую отсылают авторские коктейли Александра Кана из одноименного раздела меню. Практически каждый персонаж сериала получил свой фирменный напиток. Накки Томпсону здесь рекомендуют пить NuckyT — пряную смесь ирландского виски с Campari, хересом и гвоздичным биттером, в честь Джимми Дармонди подают Bulletfor Jimmy, сауэр на джине с белым калписом и домашним гренадином, налитым в самую настоящую гильзу. Прекрасным героиням «Подпольной империи» посвящены два коктейля — Married Margaret, жасминовый сауэр с текилой и каплей копченого виски, а также Jullian’s Spritz, апероль с щедрой добавкой сухого джина и свежих ягод. Истории всех коктейлей «Подпольной империи» можно прочесть на коллекционных костерах Dirty Blonde.

Бутлегерскую тему продолжают разделы bottled cocktails и hidden cocktails. В первом находятся авторский коктейль «Британский самогон» (смесь джина, калписа, сиропа юдзу и содовой), а также новые изобретения Кана — Thompson Lemonade (ирландский виски с яблочным соком, лимонадом и ванилью) и Balalaika Party (водка, апельсиновый ликер, лимонный сок, лимонад). Все эти коктейли подаются в литровых бутылях и рассчитаны на большую компанию. «Скрытые коктейли» всячески маскируют свою алкогольную сущность: Tea Punch наливают из чайника, Canned Fruit Cobbler попадает на стол в банке из-под консервированных фруктов.

За ужины в обновленном Dirty Blonde отвечает Дмитрий Шуршаков. Меню пока в разработке, но общий стиль уже вполне понятен: авторская (и немного ироничная) фантазия шеф-повара на тему итальянской, русской и еврейской кухни.

Бар Dirty Blonde: Москва, Кузнецкий Мост 6/3. Телефон: +7(495) 692–06–57.

Фотографии предоставлены компанией.

Все новости
© RIA Moda 2010-2026 Подписаться на RSS