| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В меню и барной карте гастробара «Алхимиус» появились новые позиции
2024-07-17 21:35:38
Столичный гастробар «Алхимиус» вводит летнее предложение в основном меню и барной карте. Авторы новых позиций меню, концепт-шеф Виталий Тихонов и шеф-повар Максим Матюжов, продолжают пополнять коллекцию новыми интересными блюдами, а шеф-бармен Сергей Петров разрабатывает необычные коктейли, сообщается в пресс-релизе.
В летнем меню шефы предлагают тартар из мурманского лосося. Это блюдо станет отличным дополнением к арктической ухе или щавелевому супу. Фаршированные кальмары подают с кремом из цветной капусты с шампанским и соленой клубникой.
Гастрономическое меню «Алхимиуса» пополнилось свежими горячими позициями: дуо котлет из нежного вкусового градиента краба и щуки. Любители мяса теперь смогут заказать говяжьи ребра с молодой фасолью, ромейном и соусом порто. А ценители рыбных деликатесов не смогут отказаться от мягкого вкуса мурманской форели, дополненной молодой фасолью, песто и джусом из щавеля. Ещё одной новинкой стало летнее блюдо- молодой картофель с ароматным маслом.
В меню появились и блюда на компанию: баранья лопатка на двоих и говяжьи рёбра на двоих.
На этот раз том «Сияние Севера» дополнился ещё одним десертом – шарлоткой из ревеня, которая подается со сладким клубничным соусом и мороженым из щавеля.
Сергей Петров объединил напитки общей сезонной тематикой «Сад и огород». Коктейль «Обед в беседке» — это нежный калейдоскоп вкусов: малина, орегано, бальзамик, белый вермут и биттер. «Земляничное поле» очень напоминает тёплый летний день на природе, так как в составе свежие сезонные ингредиенты: сорбет из клубники, земляники и узбекских лимонов, пряности, игристое. «Дача москвича» — необычная новинка, созданная из вишни, вишнёвого йогурта, миндального молока, цитрусов, пены из лаймов и мяты. Замыкает список «Грядка с горошком», дарящая приятную свежесть, так как в составе молодой горошек, базилик, алое, ваниль, белый вермут и водка.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
