| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Барную карту «Белуги» дополнили разделом мартини
2017-09-28 16:17:25
Титульный лист барной карты ресторана «Белуга» открыл раздел коктейлей мартини, приготовленных исключительно на водке, сообщается в пресс-релизе заведения.
Классический коктейль мартини известен уже сотню лет. Его родиной является Америка — изначально он появился в виде микса джина и вермута, но все изменилось, когда в 1905 году один из барменов, желая угодить членам русской делегации, решил приготовить его вместо джина на водке. Неординарный, брутальный, но вместе с тем элегантный коктейль с интересным и сложным вкусом повлек за собой поразительный эффект: он полюбился не только русским гостям, но следом и многим ценителям алкоголя во всем мире.
Поскольку ресторан российских деликатесов & caviar brasserie «Белуга» обладает одной из самых больших водочных карт в мире (а здесь представлено более 90 видов водки), то и самым правильным мартини здесь считается именно мартини на водке. Глава, открывающая барную карту ресторана, называется лаконично The Vodka Martini и содержит 14 позиций, приготовленных бар-менеджером ресторана Петром Барышниковым, исключительно на водке. Так, например, эксклюзивный трюфельный мартини сделают на редкой трюфельной водке. Мартини Green Apple приготовят на основе яблочного шнапса, который варят в Германии специально для ресторана. В дань старинной русской традиции Moonshine мартини делают на чистом самогоне, а авторский New Russian мартини подают с ложкой икры из бузины.
Более известный факт о мартини на водке связан с именем Джеймса Бонда, агента британской разведки — его формула «взболтать, но не смешивать» делает коктейль неоднородным по вкусу при каждом последующем глотке. Для поклонников этого культового напитка в меню «Белуги» он представлен под его «родным» названием Vesper. Кроме него среди классических мартини в карте представлены Dirty Martini с оливковым рассолом, Cosmopolitan с сильным цитрусовым ароматом, а также Espresso Martini, который из-за мощного состава не рекомендуется выпивать более одной порции в день.
Ресторан «Белуга»: Москва, Моховая ул., 15/1, стр. 1 (Гостиница «Националь», 2 этаж). Телефон: +7 (495) 901-03-36.
Фотографии предоставлены заведением.
| Все новости |
