| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Бистро Margarita стало участником фестиваля «Сезон»
2018-08-27 12:31:50
Margarita Bistro принимает участие в новом московском фестивале гастрономии «Сезон», который проходит в столичных ресторанах с 20 августа по 2 сентября, сообщается в пресс-релизе заведения.
В течение двух недель у гостей атмосферного Margarita Bistro на Патриарших прудах есть возможность попробовать четыре новинки от шеф-повара Дана Мирона. Все они приготовлены из сезонных овощей, фруктов и ягод и посвящены щедрому на урожай августу.
Открывает фестивальное предложение крудо из инжира, который шеф нарезает кольцами, а сверху дополняет спелым крыжовником и соленой выдержанной рикоттой. Еще одна вариация «сырого» блюда – крудо из гребешка, чей вкус помогают раскрыть ягоды облепихи.
Классику любого лета – кукурузу – Дан Мирон предлагает приготовить на гриле с популярным на Средиземноморье соусом из чеснока и оливкового масла – айоли. А вот компанию тарамасалата из щучьей икры, которую шеф сам коптит на древесных опилках, составили спелый арбуз и целых шесть видов сочных и мясистых кубанских томатов.
Margarita Bistro: Москва, Малая Бронная, 28/2. Телефон: +7(495) 818–99–88.
Фотографии предоставлены заведением.
| Все новости |
