| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Bluefin обновил меню доставки
2024-09-02 20:06:04
Бренд-шеф премиальной доставки Bluefin Николай Ким совместно с шеф-поваром Нурсултаном Сариевым обновили основное меню и представили новинки, которые можно эксклюзивно попробовать в ресторане Bluefin в «Москва-Сити», сообщается в пресс-релизе.
В разделе салатов появились три легкие позиции: из огурцов с трюфельной заправкой, с камчатским крабом и с кольраби. Для любителей поке представили две классические версии: с нежнейшим лососем и сочным тунцом.
Холодные закуски — важный раздел меню, к которому шефы отнеслись с особым вниманием. Для приготовления блюд используют рыбу и морепродукты высочайшего качества, которые еженедельно привозят из Японии и Дальнего Востока. Так, в меню появились тающее во рту карпаччо из осьминога, тако креветка и креветки Карабиньерос со спаржей.
Для приготовления мясных позиций используют премиальную мраморную говядину вагю, которую можно попробовать в разных вариациях: карпаччо, с жареным рисом, а также роллы и суши татаки. Помимо вагю в меню появился сочный сэндвич Блэк Ангус, филе миньон с горчичным соусом мисо и с соусом Понзу / Якининку.
Осидзуси — еще одна новинка в меню, которую команда шефов предлагает распробовать с лососем или тунцом, а для тех, кто не готов выбирать между вкусами, сделали ассорти.
Для тех, кто предпочитает классику суши появилась новинка — с креветками Карабиньерос. А для ценителей премиального и эксклюзивного — специальный раздел Gold с пятью позициями, в которые добавляют золото: Калифорния, Филадельфия, роллы из камчатского краба с трюфелем и черной икрой, из тунца Блюфин с черной икрой и из тунца Блюфин, лосося и икры форели.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
