| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Бренд-шеф Molon Lave Стаматис Цилиас приготовит торжественный ужин на благотворительном Зимнем балу
2017-11-29 23:17:29
XX благотворительный Зимний бал пройдет 9 декабря 2017 года в Москве в гостинице Ritz Carlton, сообщают организаторы.
Благотворительный фонд «Зимний бал» помогает детям, страдающим онкологическими заболеваниями. Средства, полученные от благотворителей, направляются на приобретение дорогостоящих эндопротезов и оборудования для лечения детей, не получающих бюджетного финансирования. Благодаря поддержке благотворителей и гостей Зимнего бала за период с декабря 2013 года по сентябрь 2017 года фонд направил на благотворительные цели 71 517 000 рублей.
Визитной карточкой Зимнего бала является его интернациональный характер — 12 стран и Евросоюз стали за прошедшие годы патронами Зимнего бала. В разные годы почетными гостями Зимнего бала были Валентина Матвиенко, министр иностранных дел Княжества Монако г-н Хосе Бадия, принц Лоренц Бельгийский, Герман Греф, Светлана Медведева, Ирина Винер, послы — патроны бала и другие представители политических, общественных и деловых кругов.
Патроном бала 2017 выступит посольство Греческой Республики в Российской Федерации, что особенно важно в связи с официальным перекрестным годом туризма России и Греции. В связи с этим возглавлять гастрономическую составляющую мероприятия был выбран бренд-шеф ресторана греческой кухни Molon Lave Стаматис Цилиас. Торжественный ужин будет состоять из пяти подач национальных блюд греческой кухни в авторском исполнении шефа. Холодные закуски «Капници Мелидзаносалата» (подкопченная икра из баклажанов) и «Тарамасалата» (закуска из копченой тресковой икры) подадут с греческим хлебом из собственной пекарни ресторана. Следом гостям предложат горячую закуску «Томатокефтедес Санторинис» (томатные котлетки с кремом из йогурта с мятой). На роль главного блюда были выбраны «Каламари Гемисто Ме Фета» (кальмары, фаршированные сыром «Фета» и специями, с кремом из фавы и соусом из оливкового масла и лайма). А традиционный десерт «Галактобуреко» (пирог на основе крема из манки) приготовят в новом формате: с соусом из оливок «Каламата» и мороженым «Цуреки».
Партнером Зимнего бала 2017 выступает также фонд помощи хосписам «Вера».
Бал проходит по благословению Патриарха Московского и Всея Руси Кирилла.
Ресторан Molon Lave: Москва, ул. Большая Грузинская, 39. Телефон: +7(495) 272–00–47.
Фотография предоставлена организаторами.
| Все новости |
