| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Buro TSUM подготовил к Новомк году праздничную коллекцию
2023-12-21 12:51:16
Оливье, террин из фуа гра, утка с грибами и даже если пельмени, то от шефа - BURO.TSUM по традиции приготовил к Новому году праздничную коллекцию из двух десятков блюд, от традиционных до авторских. Сделав предзаказ до 27 декабря, 30 и 31 декабря можно забрать из ресторана полностью готовое меню по рецептам шефа Егора Макарова, сообщается в пресс-релизе.
Рядом с классикой новогоднего стола – оливье с телячьим языком или колбасой, мимозой и «шубой» - по-своему яркие и такие же праздничные. Форшмак с яблоком, хумус, приправленный кинзой и сумахом, запеченный террин из фуа-гра с коньяком. Даже сет «Под вино» BURO.TSUM заботливо собирает с собой: пармезан, пекорино, пармская ветчина, шейка коппа, брезаола, маринованные артишоки, оливки. Можно добавить битые огурцы и томаты кимчи и переходить к горячему.
Ценителей рождественской утки ждет фирменный вариант – с гречкой и грибами: черными лисичками, белыми, сморчками, опятами. Для аппетитов поскромнее – запеченные цыплята с золотистой хрустящей корочкой. А обжаренный на аргентинском гриле и запеченный ростбиф и запеченный целиком с томатами, травами и чесноком сибас нужно брать сразу на всю компанию. И непременно знаменитые пельмени, с говядиной или с крабом, на первое января.
BURO.TSUM позаботился и о хлебе, который к новогоднему столу будут печь в собственной пекарне, и о десертах. Сладкоежкам готовят медовики, чизкейки с малиновым кули, засыпанные ягодами, и наполеоны. И если в обычные дни нельзя, то в эту ночь хотя бы ассорти канелле, точно можно.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
