| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Buro TSUM приглашает на фиалковые вареники
2022-07-23 09:00:30
Не одна новая коллекция, а сразу две – вторую половину лета Buro TSUM встречает с обновленными завтраками и ярким сезонным меню от шеф-повара Владимира Чистякова, сообщается в пресс-релизе.
Новый утренний хит – нежно-сиреневые фиалковые вареники с экстрактом цветов в тесте и похожей на чизкейк начинкой. Конкурент румяных и душистых коричных булок – ватрушки с творогом, ванильным английским соусом, вишневым вареньем и голубикой. Дебютировали в меню завтраков и вафли из батата с авокадо, лососем и яйцом пашот, и боул с шотландским яйцом и киноа, и взбитая манная каша с белым шоколадом и кленовым сиропом.
А в «Зеленом меню» появился невесомый чиа пудинг на миндальном молоке с домашней гранолой и ягодами и безглютеновые кокосовые блины с ананасовым компоте и тягучей кокосовой сгущенкой.
Обеды и ужины – время салата с хрустящими креветками васаби, пряной рукколой, ореховым соусом, цукини и обжаренными во фритюре артишоками, кальмаров на гриле с овощным соте и томатно-базиликовой сальсой, тунца с птитимом и хрустящей капустой романеско и черной трески со спаржей. Нарочито простых и в то же время изобретательных и насыщенных вкусами. Buro TSUM остается верен себе, доводя до апофеоза самые модные московские сюжеты и «выжимая» максимум из статусных деликатесов. Здесь даже гаспачо – из авокадо с крабом, приправленное мятным и миндальным маслом, и тут же ягненок в предельно простой и идеальной компании – сладкие узбекские помидоры и ялтинский лук. Но главное событие лета - возвращение в меню любимого салата гостей Buro TSUM: с арбузом, сыром пекорино и кардамоном.
Ресторан Buro TSUM: Москва, ул. Петровка, 2 (ЦУМ, 5 этаж). Телефон: +7(495) 276-76-78.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
