| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Buro TSUM в первый раз за свою историю отправляется в доставку
2021-10-27 23:12:32
Хотите обновки из ЦУМа? Начните с меню! Два десятка новых сезонных блюд от шеф-повара Владимира Чистякова отправляются в доставку вместе с меню a la carte – еще до своей премьеры в оффлайне сразу в онлайн, сообщается в пресс-релизе. Впервые можно даже не быть гостем Buro TSUM, чтобы следить за его обновлениями и предсказывать, какие из дебютантов гарантированно станут хитами. Конкильони с осьминогом? Куриная грудка с грибным дюкселем? Или томленая лопатка ягненка со сладкими помидорами?
У многих новых блюд заметный французский акцент. Кухня Чистякова становится тоньше, сдержаннее и сложнее. Вместе с уже получившим признание салатом с креветками васаби или хрустящим цыпленком карри, палтусом том-ям и цыпленком с азиатскими травами в дорогу отправляются блюда, которые могут украсить серьезный гастрономический вечер. Террин из фуа- гра с кремом из сезонных фруктов и пеканом, нежное тыквенное велюте с миндальным молоком и сыром пекорино, утиная ножка конфи с печеным картофелем или нежная куриная грудка с дюкселем и душистым грибным соусом. Тем, кто по традиции ждет от Buro TSUM ярких вкусов и впечатлений, меню доставки обещает татаки из говядины с перцем и кремом из авокадо, суп карри с морепродуктами и лосось васаби с приготовленным на гриле салатом пак чой. А для тех, кто уже готов переходить на зимнее, - суп из лесных грибов, телячья щека с пряной чечевицей, запеченный козленок с жженым картофелем и овощами или томленая лопатка ягненка со сладкими томатами и зеленью.
Шеф-кондитер Buro TSUM Юлия Посаженникова тоже приготовила для доставки свою порцию обновок. Вместе с популярным баскским чизкейком, усыпанным ягодами, можно заказать домой яблочный тарт-татен на миндальном бисквите с ванильным соусом. Или упасть лицом в огромный воздушный торт «Зебра» из темных и белых шоколадных коржей, пропитанных лимонным сиропом с ликером личи, под шапкой меренги.
Ресторан Buro TSUM: Москва, ул. Петровка, 2 (ЦУМ, 5 этаж). Телефон: +7(495) 276-76-78.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
