| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Butler организует эногастрономический ужин от Джузеппе Дави
2017-12-03 13:06:58
Эногастрономический ужин с представителями основных регионов Шампани — Montagne de Reims (Chartoghe-Taillet и Paul Bara), Vallée de la Marne (Geoffroy) и Côte des Blancs (Gimonnet) — состоится в ресторане Butler 7 декабря, сообщают организаторы.
Меню ужина продумывалось шеф-поваром ресторана Джузеппе Дави, чтобы «добиться идеальной гармонии каждого блюда с шампанским»:
Карпаччо из сицилийских креветок к Gimonnet Cuis Premier Cru — сбалансированному шампанскому с хорошим уровнем кислотности, с элегантными пряными и цитрусовыми нюансами в гармоничном послевкусии.
Салат Di Mare из морепродуктов с сельдереем и соусом из
апельсинов к Chartogne-Taillet, что демонстрирует чистый, освежающий вкус с
минеральными и фруктовыми оттенками, пикантной кислинкой и интригующим
послевкусием.
Ризотто с чернилами каракатицы, кальмарами и помидорами конфи к Paul Bara,
отличающееся освежающим вкусом и пикантной кислинкой.
Утиная грудка с грушей и соусом к Geoffroy Rose de Saignee Brut Premier
Cru, что имеет богатый вкус с шелковистой текстурой и восхитительным
послевкусием.
На дижестив гостям предложат ликерное вино Geoffroy Ratafia de Champagne.
Ресторан Butler: Москва, Трехпрудный переулок, 15. Телефон: +7(495) 150–45–86.
Фотография предоставлена заведением.
| Все новости |
