| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Chefshows by Novikov ведет второй набор на курс «Зеленая еда»
2017-04-02 11:25:48
В кулинарной школе Chefshows by Novikov с 5 апреля стартуют занятия уже второй группы курса «Зеленая еда», посвященного здоровому питанию, сообщает компания.
В программе курса – практические занятия с шеф-поварами школы и вегетарианских ресторанов, а также лекции диетологов, нутрициологов и психологов.
Занятия проходят в Chefshows by Novikov с 5 апреля по вторникам и четвергам с 14:00 до 17:00 и включают 48 часов практики, дополнительно предлагаются лекции различных специалистов по здоровому питанию (нутрициология, детокс-питание, китайская система питания, аюрведа).
В программу входят занятия, посвященные салатам и зелени, овощам, корнеплодам, зерновым, бобовым, рису, фруктам. Будут уроки про ферментацию и полезный самодельный хлеб, сыроедческие и безглютеновые десерты, закуски для вечеринок, отдельно затронут азиатскую и аюрведическую кухни. Ученики освоят как базовые умения вроде нарезки или проращивания, так и самые современные поварские техники – дегидрацию, сувид, жидкий азот.
В курсе обещают не использовать рафинированные продукты, химические добавки, включая белый сахар и белую муку. Преподаватели – шефы школы, Евгения Казарновская (проект «Зеленые богини»), Анастасия Крукерик («Латук»), Кирилл Губин, Иван Дубков и др.
Chefshows by Novikov — гастрономический образовательный проект от Аркадия Новикова, Юлии Митрович и Катерины Дроздовой. Объединяет онлайн-школу и студию в центре Москвы с программами для любителей, энтузиастов и профессиональных поваров. Крупнейшая частная кулинарная школа в стране.
Фотография предоставлена организаторами.
| Все новости |
