| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Chefshows by Novikov запускает первый курс по полезному питанию
2017-01-21 00:11:25
Кулинарная школа Chefshows by Novikov с 7 февраля запускает курс, посвященный здоровому питанию: практические занятия с шефами проекта и вегетерианских ресторанов, а также лекции диетологов, и нутрициологов, сообщает компания.
Осенью в школе Chefshows by Novikov с успехом прошла серия тематических мастер-классов про полезные продукты и правильное сочетание ингредиентов. По ее итогам в новом году запускается полноценный курс от шефов школы, куратора Евгении Казарновской (проект «Зеленые богини») и шефов московских вегетерианских ресторанов.
Занятия проходят в Chefshows by Novikov с 7 февраля по вторникам и четвергам с 10:00 до 13:00 и включают 48 часов практики, дополнительно предлагаются лекции различных специалистов по здоровому питанию (нутрициология, детокс-питание, китайская система питания, аюрведа).
В программу входят занятия, посвященные салатам и зелени, овощам, корнеплодам, зерновым, бобовым, рису, фруктам. Будут уроки про ферментацию и полезный самодельный хлеб, сыроедческие и безглютеновые десерты, закуски для вечеринок, отдельно затронут азиатскую и аюрведическую кухни. Ученики освоят как базовые умения вроде нарезки или проращивания, так и самые современные поварские техники – дегидрацию, сувид, жидкий азот.
Куратор курса Евгения Казарновская (greenbogin.ru): «Курс не про похудение и даже не про вегетарианство! Моя миссия сделать людей не просто уверенными на кухне и научить «быть на ты» с продуктами здорового питания, но также с помощью правильного питания помочь вернуть бодрость, легкость и здоровье».
В курсе обещают не использовать рафинированные продукты, химические добавки, включая белый сахар и белую муку.
Преподаватели – шефы школы, Евгения Казарновская, Анастасия Крукерик («Латук»), Кирилл Губин и др.
Chefshows by Novikov — гастрономический образовательный проект от Аркадия Новикова, Юлии Митрович и Катерины Дроздовой. Объединяет онлайн-школу и студию в центре Москвы с программами для любителей, энтузиастов и профессиональных поваров. Крупнейшая частная кулинарная школа в стране.
Фотография предоставлена компанией.
| Все новости |
