| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Choice Healthy Social Club организует ужин с шеф-поваром Леонидом Голубевым
2019-01-22 16:23:37
В рамках ужина, который состоится в Choice Healthy Social Club 31 января, Леонид Голубев покажет, что «полезная еда может быть вкусной и гастрономической», сообщается в пресс-релизе заведения.
Леонид приготовит шесть блюд, легких и изящных, по традиции придерживаясь сознательного отношения к еде. Основные принципы — максимум сезонных овощей и фруктов, чистота вкуса, минимум термической обработки.
Меню ужина:
- Amuse-Bouche (тако с гребешком,«Зеленый горошек», закуска с романо и овощами);
- Холодный морковный карри с ферментированной морковью;
- Тартар из скумбрии с огурцом и моченым яблоком;
- Закуска из печеных овощей с грибным соусом;
- Димсамы из кольраби с крабом и икрой из чиа;
- Камбала с корнем петрушки и грибным даши;
- Десерт с хурмой и козьим сыром.
Винное сопровождение:
- Johannes Zillinger, «Velue» Gruner Veltliner, 2016;
- Domaine Coste Rousse Сotes de Thongue, 2015.
Choice Healthy Social Club: Москва, ул. Малая Никитская, 16/5. Телефон: +7 (499) 130-10-28.
Афиша предоставлена заведением.
| Все новости |
