| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Для дня Святого Валентина в ресторан «Черетто Море» придумали дегустационный сет в стиле крудо
2022-02-06 14:54:02
Тихоокеанские устрицы, сашими из гребешка с понзу, севиче из сибаса с юдзу и три тартара - из аргентинской креветки, из индонезийского тунца и из норвежского лосося - особое предложение в стиле крудо на 14 февраля в ресторанах «Черетто Море», сообщается в пресс-релизе.
Владимир Сидоров, шеф-повар ресторанов «Черетто Море», уверен, что натуральность, свежесть и максимальная естественность - это обязательные атрибуты и истиной любви, и идеальной кухни для выражения этой любви. Именно поэтому для дня Святого Валентина в ресторан «Черетто Море» придумали дегустационный сет в стиле крудо. Crudo в переводе с испанского и итальянского - «сырой», то есть исключительно свежий продукт в своем натуральном виде.
Для старта в сете представлены две тихоокеанские устрицы. Затем - два сашими: из дальневосточного гребешка с понзу, кимчи и сибулетом; и из средиземноморского сибаса с томатами и юдзу. Первый тартар шеф готовит из тунца с узбекскими томатами, острым чили и черным перцем. Затем - тартар из острой аргентинской креветки с лаймом и оливковым маслом; и тартар из лосося с понзу, ялтинским луком и кунжутом.
Плюс - ассорти домашних конфет в виде разноцветных сердец (куда же без них).
Рестораны «Черетто Море»:
Москва, Пятницкая, 52. Телефон: +7(495) 951-40-80.
Москва, ул. Удальцова, 1а. Телефон: +7 (985) 400-07-17.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
