| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Для РРФ ресторан Red Wall подготовил Волжский сет
2023-10-04 00:52:18
Нижегородские продукты, волжские традиции и Zero Waste – сет Российского Ресторанного Фестиваля стал визитной карточкой ресторана Red Wall. Шеф Игорь Шиянов, финалист гастрономического чемпионата Аэрофлота, сделал его одинаково интересным и для местных жителей, и для туристов, сообщается в пресс-релизе.
В окрошке из гребешка – щучья икра. К волжскому судаку – насыщенный соус из местной рыбы и фермерский сельдерей конфи. Душистая нижегородская груша - на ржаной галете с соленой карамелью, арахисом и ванильным кремом. Всего три блюда, но этого достаточно, чтобы рассказать о Нижнем Новгороде на языке вкусов и ароматов и познакомить с его современной, молодой и яркой кухней.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
