| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Дмитрий Левицкий и Гоша Карпенко запустили новый ресторан Riesling Boyz
2021-01-02 15:10:21
9 декабря на Сретенке основатели Hurma Group of companies Дмитрий Левицкий и Гоша Карпенко в техническом режиме запустили свой новый ресторан Riesling Boyz, сообщается в пресс-релизе.
Дмитрий Левицкий и Гоша Карпенко, известные своими ироничными, яркими и иногда просто хулиганскими проектами (алко-буфет «Шашлычная», «Тебурасика», «Русалочка Суши», Meat Puppets, «барное объединение Профсоюз»), решили создать свой первый сдержанный и элегантный проект. Не потому, что рок-н-ролл умер, а потому что самим создателям, так же, как и ценителям их проектов – в большинстве которых представители сильной половины человечества, стало нужно не только выпивать в кругу близких по духу друзей, но и красиво ужинать где-то с женой или девушкой. Именно эта идея и лежит в основе Riesling Boyz.
Общим с остальными проектами остаётся то, что Дмитрий Левицкий и Гоша Карпенко не пытаются притянуть тренды и модные идеи, а просто добавляют в ресторан то, что любят сами: яркий, но расслабленный интерьер, похожий на стильные апартаменты холостяка, правильный музыкальный ряд, вечеринки по пятницам и субботам, более пятидесяти сортов рислинга, подобранных так, что они могут заменить и превзойти любые другие сорта белого вина.
Riesling Boyz планирует стать рестораном районного значения и закрывать все потребности тех, кто живёт и работает на Сретенке: завтраки, обеды, ужины, вечеринки в выходные.
Создатели проекта чётко осознают, что скорость в современном мире играет если не решающую, то очень важную роль, поэтому 2 января будут запущены, по словам организаторов, самые быстрые завтраки на районе. Действовать они будут ежедневно с 10:00 до 14:00. Рекомендуем попробовать: яйцо бенедикт на булочке бриошь со свиным окороком или с подкопчённым лососем, французский омлет с щучьей икрой и козьим сыром и домашние оладьи с кремом из сгущенки. Ещё в центре зала гостей ждёт станция с готовыми закусками - стартерами, что делает время подачи первого бокала и сопровождения к нему супербыстрым.
Судя по названию, проект всё-таки несёт мужской характер, но, как и в жизни, зачастую идеальный мужской мир создают женщины. Так и в Riesling Boyz всё сделано женскими руками: кухня - выпускницей школы Ragout Ольгой Морозенко; кофе – тренером международного уровня Никой Алексеевой; винная карта – шеф-сомелье Юлией Ломи, выпускницей двух разнонаправленных школ; интерьер в стиле mid century - Еленой Друмлевич, создавшей главное открытие лета 2020 «Тебурасика».
Составляя меню, шеф-повар Ольга Морозенко создавала понятные блюда, но обязательно с какими-то небанальными ингредиентами или техниками приготовления баклажана со страчателлой, продолжить фотогеничным севиче из гребешка с жареным маком или ярким стейком из красной капусты с йогуртовым соусом. В качестве основных блюд предлагаются томленая грудинка с кремом из сельдерея, сибас с соусом на основе игристого и молодой спаржей и филе миньон со свекольным пюре.
Ресторан Riesling Boyz: Москва, Сретенка, 16/2. Телефон: + 7 (925) 255-33-34.
Информация и фотографии предоставлены pr-службой.
| Все новости |
