| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Duran Bar презентовал обновленное меню
2017-01-10 17:00:52
Концепт-шеф Duran Bar Николай Бакунов этой зимой решил сосредоточиться на традиционных, классических вкусах, сообщается в пресс-релизе заведения.
Обновления затронули все разделы меню. Из свежей рыбы готовятся сашими (ассорти: лосось, тунец, угорь, гребешок), суши (ассорти – краб, лосось, угорь, тунец, гребешок, креветка), начинка для гунканов (ассорти: лосось, тунец, угорь, краб, гребешок, икра летучей рыбы, икра лосося). Ко всем ним подается специальный авторский соус.
В разделе салатов найдутся новинки на любой вкус. Для любителей морепродуктов есть салат с маринованными в гранатовом соке томатами и острым крабом с начинкой из огурца. Поклонники фуа гра по достоинству оценят яблочные «пельмени» с утиной печенью и коньячной черной жемчужиной. Мясоедам по вкусу придутся диетический низкотемпературный рибай, который подается холодным в компании сельдерея и ассорти соусов, ростбиф из телячьей вырезки со свежими листьями романо и классическим соусом «Цезарь», а также идеальное под вино закусочное ассорти: вяленные на кухне ресторана окорок, утиная грудка и говяжья вырезка, сервированные с травами, горячим хлебом с сыром и помидорами.
В роли первого блюда может выступить любимый всеми том ям, который тут готовят на русский манер – с говяжьим ребром. В качестве основного блюда, особенно если ситуация позволяет взять его на двоих, хороша паэлья, сытная и чрезвычайно колоритная: классическая с морепродуктами, с крабом и рачками, с креветками, с тушеной олениной, с белыми грибами. Также среди новинок: томленое говяжье ребро с овощным салатом, дорадо Frut De Mer a La Stroganoff и форель, запеченная с тыквой.
Финишировать предлагается морковным бисквитом со сливочно-сырным кремом и конфитюром из апельсина, легким безе с ванилью, маскарпоне и ягодами «Павлова» или сочным и нежным шоколадным тортом, приготовленным почти без муки.
Duran Bar: Москва, ул. Родчельская, дом 15, строение 19–20, третий этаж. Телефон: +7(965) 139–29–29.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
