| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Electrolux Food Foundation запускает благотворительную инициативу для выпускников детских домов
2018-08-04 00:34:28
На закрытии Eat Film Festival состоялась премьера картины о самом молодом шеф-поваре, приуроченная к запуску благотворительного кулинарного проекта Electrolux Food Foundation «Я - шеф» для выпускников детских домов. Мероприятие посетила корреспондент ИА «РИА Мода» Ирина Щелкунова.
В рамках закрытия фестиваля Eat Film Festival впервые на большом экране представили картину «Шеф Флинн», рассказывающую о мальчике-вундеркинде, в 14 лет ставшем шеф-поваром престижного ресторана Bier Beis в Беверли-Хиллз, а в 18 открывшем свой собственный ресторан Gem в Нью-Йорке. Началось все с сэкономленных средств от школьных завтраков, Флинн устроил у себя в комнате кухню и стал импровизировать. Мальчика заметили и пригласили на стажировку в Eleven Madisson Park, стали активно звать на телешоу.
Премьера фильма приурочена к запуску первого благотворительного проекта «Я - шеф» от Electrolux Food Foundation и волонтерской программы наставничества «Старшие братья и сестры». По оценке экспертов благотворительной программы, ежегодно из детских домов выпускается около 6000 детей. Сообщается, что благотворительная инициатива «Я - шеф» призвана решить задачу профориентации и помочь реализовать свой потенциал детям, оставшимся без попечения родителей. В рамках программы «Я - шеф» 20 выпускников детских домов пройдут обучение кулинарному мастерству под руководством ведущих представителей индустрии. Наставниками выступят члены Всемирной Ассоциации Шефов, Национальной Ассоциации Российских, известные шеф-повара столицы.
Сообщается, что программа рассчитана на два месяца, июль и август, за это время на площадке кулинарной студии Eataly ученики пройдут программу из 36 теоретических и практических занятий. Ученики, которые проявят себя лучше всего, будут устроены на стажировки в ресторанах Москвы и примут участие в национальном конкурсе Сhef a la Russe. По словам организаторов, проект дает возможность не только получить практические навыки кулинарного искусства, но и узнать, как организовать свое дело и, что не менее важно, научиться работать в команде.
«Наставник не только нас учит, но и мотивирует, помогает решить, кем мы хотим стать в будущем», - говорит один из участников проекта.
По словам Павла Потапова, генерального директора Electroluxe в России, реализация проекта планируется на ежегодной основе, а в проект будут привлечены не только шеф-повара практики, но и представители успешных гастрономических проектов и стартапов. «Для нас важно донести до ребят, что каждый, вне зависимости от обстоятельств, способен изменить свое настоящее и будущее. Глобальная цель Electrolux Food Foundation – развитие профильных навыков в области гастрономии для молодого поколения, проект «Я - шеф» станет значимой частью нашей миссии», - комментирует Павел Потапов.
Фотографии предоставлены организаторами.
| Все новости |
