| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
«Erwin. РекаМореОкеан» представил постное меню от Николая Бакунова
2019-03-23 19:26:00
Постное меню для шеф-повара ресторана «Erwin. РекаМореОкеан» Николая Бакунова – еще один повод продемонстрировать свою креативность, сообщается в пресс-релизе заведения.
Используя опыт самых разных гастрономических культур – азиатской, европейской, русской – он превращает овощи, фрукты и другие постные продукты в настоящие кулинарные шедевры. Разумеется, все блюда этого специального предложения созданы с учетом канонов православного Великого поста, а все правила и ограничения – соблюдены.
Из супов гостям будут предложены азиатский суп с нутом и овощами; легкий суп минестроне на овощном бульоне; суп севиче из зеленых овощей с постным мацони из пшеницы.
Среди закусок – салат из разных круп с кольраби, сорбетом из йогурта и авокадо, легко заменяющий полноценное второе блюдо; брускетта на постном хлебе с киноа и овощами-гриль; авокадо с полюбившимися многим битыми огурцами и дайконом; свежий и сочный салат с манго, огурцами и мини пак-чой.
Также стоит оценить обширный выбор вареников – с картофелем и грибами, с томленой капустой, с вишней, киселем, сорбетом из вишни и копченых вишневых веточек – аппетитных и оформленных не хуже блюд высокой кухни.
Вторые блюда тоже порадуют вкусом и разнообразием: это ризотто с белыми грибами, постная паста с овощами, печеными на углях, стейк из брокколи на углях с постным йогуртом, нежно любимый в России жареный картофель с грибами и запеченные на углях овощи с чимичурри.
Не останутся обделенными и любители десертов: RAW шарики из кокосового молока с апельсином, черникой, яблоком в оболочке из кэроба, морковный торт с карамельным попкорном, шоколадный RAW брауни с малиной, чиапудинг и брусничный штрудель с сорбетом из вишневых веточек подарят несколько минут гастрономического удовольствия.
Ресторан «Erwin. РекаМореОкеан»: Москва, Кутузовский проспект, 2/1, стр. 6. Телефон: +7(495) 785–02–22.
Фотографии предоставлены заведением.
| Все новости |
