| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Фермерское меню запустили в ресторане Butler
2019-08-07 15:42:00
Шеф ресторана Butler, Джузеппе Дави, настоящий творец, увлеченный своей работой. Каждый месяц он придумывает для своих гостей что-то новое, будь то необычное мороженое, авторская пицца сезонные блюда с лисичками или артишоками.
Например, с начала августа он запускает специальное «фермерское меню», которое будет действовать с четверга по воскресенье. Слово «фермерское» в этом случае не просто модная терминология, а имеет основополагающее значение. Все продукты для меню ежедневно будет привозить со своей фермы в Подмосковье хороший друг Джузеппе. Именно из них шеф будет готовить блюда буквально из под ножа. Список продуктов может периодически меняться, но по плану первое «Фермерское меню» будет состоять из пяти позиций:
- Филе-миньон с грибами, мусс из картофеля и соус демиглас;
- Тальятелле с рагу из цесарки и белыми грибами;
- Ризотто с белым грибами;
- Карпаччо из белых грибов с пармезаном;
- Цветок цукини, фаршированный рикоттой и маскарпоне с красной сицилийской креветкой.
Ресторан Butler: Москва, Трехпрудный переулок, 15. Телефон: +7(495) 150–45–86.
Фотография предоставлена рестораном.
| Все новости |
