| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Фестиваль томатов La Tomatina пройдет в ресторанах Сочи
2022-08-17 01:36:05
Фестиваль томатов La Tomatina пройдет в ресторанах Сочи. Красные, розовые, желтые, зеленые — мы любим помидоры в любом виде. А в ресторане Barceloneta из них готовят самые настоящие кулинарные шедевры, сообщается в пресс-релизе.
Помидоры в Сочи — южные, сочные и спелые. В августе они готовы украсить любое блюдо и придать ему незабываемый аромат юга. Карпаччо из помидоров — это тонко нарезанные ломтики розовых плодов в сопровождении сливочного сыра страчателла, соуса песто, крема бальзамика, кедровых орешков и вяленых томатов, сдобренных морской солью. В брускетте Томатино помидоры выступают элегантным дуэтом с тунцом. На обжаренный деревенский хлеб выглядывается сметанно-сырный соус и ассорти помидоров, перемешанное с тартаром из тунца. Сверху — трюфельная заправка с рублеными маслинами.
Любители первых блюд оценят томатный суп с копченой говядино. Его дополняют вяленые томаты, перец халапеньо и хрустящие гренки. Легкую ностальгию по Италии вызовет спагетти Помодоро: это паста в томатном соусе с ассорти свежих помидоров и сыром фета. Еще одно сезонное блюдо — мелосо Томатино. Это блюдо по консистенции напоминает ризотто. Рис щедро сдобрен сливочным маслом и соусом софрито. Его дополняет говядина горячего копчения и ассорти спелых помидоров
Гостям, которые предпочитают свежую выпечку, предложат эмпанаду — традиционный испанский пирог из слоеного теста с ассорти спелых помидоров, соусом песто, моцареллой, сливочным сыром страчателла и зеленью. В меню также два напитка, вдохновленных томатным сезоном: лимонад с помидором и личи, а также коктейль Палома Томато на текиле с добавлением мяты.
Ресторан Barceloneta / Bar London: Сочи, Несебрская 6. Телефон: +7 (862) 238-09-00.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
