| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Фестиваль трюфеля стартует в Ribambelle
2014-10-28 00:46:22
В ноябре гости смогут попробовать новые блюда шеф-повара Михаила Кукленко.
С 1 ноября в ресторане Ribambelle стартует гастрономический фестиваль, посвященный одному из самых изысканных деликатесов на планете — трюфелю.
В новое меню вошла «яичница с черным трюфелем, хрустящими гренками и вялеными томатами». Это одно из самых популярных блюд на завтрак по всему миру в интересном исполнении. Не менее популярны «омлет с черным трюфелем, цветной капустой и пармезаном», а также «томленое филе индейки с печеным картофелем, розмарином и черным трюфелем».
Гости также смогут попробовать аппетитные «ригатони с мурманским гребешком», «брокколи с луговыми опятами и трюфелем».
«Ризотто с черными лисичками и трюфелем» оценят любители итальянской кухни. Это необычная вариация ризотто с использованием оригинальных российских грибов.
На десерт гостям ресторана предложат «шоколадный торт трюфель» с насыщенным шоколадным вкусом. Также в меню вошел «раф-кофе с черным трюфелем». Его можно заказать как в классическом, так и в цитрусовом варианте.
При желании, гости ресторана могут добавить тертый черный трюфель в любое классического блюдо Ribambelle.
Специально для трюфельного меню были подобраны вина, которые можно заказать только в течение фестиваля: M. Chapoutier Crozes-Hermitage Les Meysonniers, Rhone, France и Vietti, Langhe Nebbiolo Perbacco, Piemonte, Italy.
Предложение актуально только для Ribambelle, расположенного во «Временах года».
Ribambelle — клуб-ресторан для детей и их родителей. Здесь регулярно проходят мастер-классы для детей. За гастрономическую часть проекта отвечает молодой талантливый шеф-повар Михаил Кукленко, главный принцип которого не использовать усилители вкуса и готовых соусов с неизвестными ингредиентами, что позволяет сохранять максимум витаминов и полезных веществ. Кроме того, в «Рибамбель» есть специальное меню для детей с домашними блюдами и никакого фаст-фуда. В ресторане можно не только вкусно поесть, но и провести время за множеством интересных занятий.
Ресторан Ribambelle: Москва, Кутузовский проспект, 48, ТЦ «Времена года», третий этаж. Телефон: +7(495) 230–00–74.
Ресторан Ribambelle: Москва, Ботанический переулок, 5, «Аптекарский огород» Ботанический сад МГУ. Телефон: +7(495) 230–00–74.
Фотографии предоставлены организаторами.
| Все новости |
