| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Food Embassy подготовил сет для Московского гастрономического фестиваля
2019-09-30 15:29:53
Осетровая икра, камчатский краб, черный трюфель и французский шоколад — в сете к Московскому Гастрономическому Фестивалю от ресторана Юлии Высоцкой Food Embassy самые желанные продукты в обрамлении сезонных специалитетов.
Андрей Макаев, шеф-повар ресторана Food Embassy, для сета Московского Гастрономического Фестиваля создал красивый сет из четырех блюд с участием признанных деликатесов. Меню открывает воздушная черная бриошь с осетровой икрой, контрастирующая по текстуре и цветовой гамме со сливочной страчателлой. Следом — салат с черным трюфелем, домашним говяжьим пастрами и чипсами из пармезана на зеленой подушке шпината и мангольда. Самолепные равиоли со снытью шеф подает с камчатским крабом и мягким сыром. В финале — трюфель из французского темного шоколада и сорбет из сахарной хурмы.
Меню:
- Черная бриошь, страчателла, осетровая икра
- Пастрами из говядины, черный трюфель, чипсы из пармезана
- Равиоли со снытью, камчатский краб, мягкий сыр
- Черный шоколад, сладкая хурма
Ресторан Food Embassy: Москва, Проспект мира, д. 26, стр 2. Телефон: +7 (495) 256-04-03.
Информация и фотография предоставлены рестораном.
| Все новости |
