| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Food Embassy представляет новое «зеленое» меню от Юлии Высоцкой
2019-11-25 12:59:23
Хумус из свеклы с гребешками, морковь и тыква в пряных травах, суп из сельдерея и пастернака, полба с баклажанами и нетривиальный союз цветной и красной капусты — сезонные корнеплоды и полезные сочетания осенних овощей в обновленном «Зеленом меню» от Юлии Высоцкой в ресторане Food Embassy.
Специальный раздел «Зеленое меню» в ресторане Юлии Высоцкой Food Embassy не первый год масштабирует тренд на локальные и сезонные продукты, делая акцент на здоровые сочетания овощей, корнеплодов и круп. Все позиции данного раздела разработаны для поддержания безукоризненного рациона приверженцев ЗОЖ и правильного питания.
Традиционно для осенне-зимнего периода большое внимание уделено корнеплодам, главным российским специалитетам в суровое время года. Меню стартует со свекольного хумуса, который украшают шоково обжаренные дальневосточные гребешки. Среди новинок запеченные в пряных травах свекла, морковь и тыква и бархатистый крем-суп из кореньев. А именно — из корня сельдерея, пастернака, с картофелем и луком шалот. Суп сервируют с чипсами из фенхеля. А с питательными крупами — перловой и полбяной — подают салат с печеным перцем, баклажанами, томатами конкассе и йогуртовым соусом. В основе последнего — несладкий йогурт с кинзой, кремом бальзамик и соус Эбара. Новинка на горячее — фрикадельки из цветной капусты в кисло-сладком соусе на подушке из томленой красной капусты.
Ресторан Food Embassy: Москва, Проспект мира, д. 26, стр 2. Телефон: +7 (495) 256-04-03.
Информация и фотография предоставлены рестораном.
| Все новости |
