| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Four Seasons Hotel Moscow представил новое меню в ресторане Quadrum
2017-01-31 23:38:05
С начала февраля гости Four Seasons Hotel Moscow смогут оценить новое меню в ресторане Quadrum от шеф-повара Элиаса Каскили, сообщает компания.
Паста в ресторане готовится вручную, по старым домашним традициям итальянских семей. Чтобы сохранить оригинальность вкуса, большая часть основных блюд нового меню будет готовиться только на углях, без использования инновационных технологий.
Меню включает в себя салат из киноа, артишоки на гриле, кефаль c красными креветками, моцареллу буффало, приготовленную по традиционным итальянским рецептам, жареных в манной крупе осьминогов с копченым сыром риккота и равиоли с цуккини и оливками таджаски. Гости смогут оценить домашние равиоли с телятиной и консоме с эстрагоном и гребешки, приготовленные на углях, которые подаются с соусом из фенхеля и с мандариновым маслом.
| Все новости |
