| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Гастробар Rumor запустил осенне-зимнее спецпредложение
2017-10-31 09:04:10
Гастрономический бар Rumor встречает первый московский снег со специальным осенне-зимним предложением, авторами которого стали бренд-шеф Марианна Орлинкова и бар-менеджер Никита Николаевский, сообщается в пресс-релизе заведения.
Собрав на память все солнечные блики лета и сочные цвета осени, в основу осенне-зимнего меню они взяли идею фудпейринга. Хитами среди комбинаций сезонных ингредиентов в блюдах и напитках этого сезона стали хурма и антоновка.
Несомненный лидер среди «вкусных пар» - настойка из антоновки и салат с моцареллой, хурмой и маково-миндальной заправкой: ярко-оранжевая хурма; нежнейшая моцарелла, которую в баре заказывают у друзей-итальянцев; янтарная заправка с маком и миндальной эссенцией; немного обжаренного в специях миндаля и зеленый микс салат. Настойку из антоновки бренд-шеф Марианна Орлинкова готовит буквально за день.
«Тринидадский элексир» - бармены по всему миру рассказывают друг другу истории о коктейле Trinidad sour. Экстремально пряный и насыщенный, его готовят из целой порции биттера Ангостура. В Rumor баре эликсир приготовлен «по мотивам» – здесь за основу взяли младшего брата знаменитого биттера: Амаро ди Ангостура. Коктейль получается пряным, насыщенным и тягучим.
Теплые воспоминания о лете и ускользающей золотой осени помогут сохранить такие блюда, как: густой чаудер с фрикаделькой из трески и морепродуктами; томленая баранина с булгуром и соусом из антоновки; большая брускетта с печеным виноградом и козьим сыром. А деревенский паштет с тостами и луково-перечным джемом лучше всего смаковать вместе с коктейлем «Гибсон». На десерт - груша в вине с мороженым и пряничной крошкой в красивой подаче с коктейлем «Мечтатели».
Бар Rumor: Москва, Покровка 21-23/25, стр.1. Телефон: +7 (967) 001-20-52.
Фотографии предоставлены заведением.
| Все новости |
