| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Гастроли Gusto Gastrobar пройдут в ресторане «Рыба Мечты»
2024-04-16 17:02:00
Из тихоокеанской республики в столицу прибывает команда одного из лучших ресторанов дальневосточного края — Gusto Gastrobar (2 место по версии премии WhereToEat FAR EAST 2023), сообщается в пресс-релизе.
18 апреля шеф-повар «Рыба Мечты» Александр Селезнев (ранее «Сахалин») принимает на своей кухне с ужином a la carte «Другой Дальний Восток» Егора Николаева — шеф-повара Gusto Gastrobar. Это лишь второй, а от того особенно, ценный визит дальневосточного проекта в столицу.
Многочисленные награды ресторана в первую очередь заслуга его бессменного шефа, который в эпоху глобальных имитаций и тиражирования сохраняет аутентичность своей кухни, смело сочетая французскую классику с итальянским модернизмом, а локальные продукты с традиционными азиатскими, что в условиях близости соседнего континента выглядит крайне органично. Егор окончил международную сеть школ гостиничного сервиса и кулинарии Le Cordon Bleu (Париж). Проходил стажировку в Logis De la Cadene, Saint-Emilion, France (обладатель звезды Michelin) и до открытия собственных проектов более двух лет работал в Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg.
Для специального ужина в ресторане «Рыба Мечты» Егор Николаев привезет лучшие дальневосточные продукты: камчатского краба, сахалинских гребешков, трубача, клоповку и прочие специалитеты тихоокеанского края.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
