| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Гастрольный ужин Влада Пискунова в ресторане «Река» (Волгоград)
2024-02-28 20:12:20
5 марта бренд-шеф Влад Пискунов на сет-ужине в волгоградском ресторане «Река» представит семь хитов ресторана «Матрёшка» в честь семилетия заведения, сообщается в пресс-релизе.
Бренд-шеф московского ресторана «Матрёшка» и историк русской кухни Влад Пискунов для ужина в ресторане «Река» подготовил уникальный сет, который можно будет попробовать только в этот день. Он выбрал самые яркие и примечательные позиции «Матрёшки», где русская кухня и локальные продукты день за днём создают канву повествования. Из ресторана «Матрёшка», которому в конце февраля исполняется семь лет, Влад привезёт в «Реку» семь хитов, которые объединит в сет.
Стартует ужин с amuse bouche в виде трёх закусок: тартара вяленой утки, яблока и фуагра, а также знаменитого «Оливье» в блинной тарталетке. Далее подадут винегрет с запеченными корнеплодами и раками, за ним – заливное с сигом и крабом. В качестве основных блюд выступят муксун в ржаном тесте и филе оленя с яблочно-тыквенным пюре. Чтобы освежить рецепторы, принесут сорбет из моченой антоновки, а завершающим аккордом станет нестандартный десерт – грибные конфеты.
Гастрономический ужин пройдет в ресторане «Река» 5 марта в 19:00.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
