| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Gayane's участвует в Московском гастрономическом фестивале
2019-10-01 15:24:35
В течение всего октября в рамках юбилейного Московского гастрономического фестиваля в ресторане Gayane’s будет действовать специальное сет-меню от бренд-шефа Гаяне Бреиовой и шеф-повара Тамары Гаранян.
С 1 по 31 октября армянская кухня предстанет перед гостями с новой, яркой стороны. Так, в качестве холодной закуски выступит салат с большим количеством зелени - кинзы, базилика, укропа, тархуна, петрушки под соусом дошаб. Лепестки спелой хурмы с начинкой из сливочного крем-сыра с дробленым жареным фундуком и зернами граната украсят зеленый микс.
Основным блюдом станет ризотто, где вместо риса приготовят крупу дзавар (пшеница), в него добавят вешенки, вяленые томаты и ароматные специи. Подадут ризотто с нежным куриным рулетом, с начинкой из листьев шпината, сыра и специи чаман.
Финальное блюдо сет-меню, к которому рекомендуют кофе по-армянски, – хрустящая гата с шоколадным хоризом, тартаром из айвы, специями и мороженым из мацуна. Финальное блюдо сет-меню, к которому рекомендуют кофе по-армянски, – хрустящая гата с шоколадным хоризом, тартаром из айвы, специями и мороженым из мацуна.
Ресторан Gayane’s: Москва, 2-й Смоленский пер. 1/4. Телефон: +7 (499) 795–11–60.
Информация и фотография предоставлены рестораном.
| Все новости |
