| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Geraldine и ГМИИ им. А.С.Пушкина объявляют о коллаборации по случаю открытия выставки «Брат Иван. Коллекции Михаила и Ивана Морозовых»
2022-09-06 23:02:24
Geraldine и Государственный музей изобразительных искусств им. А.С. Пушкина объявляют о коллаборации по случаю главного события этого лета и осени – открытия выставки «Брат Иван. Коллекции Михаила и Ивана Морозовых». С 12 сентября по 30 октября в необистро будет действовать специальное меню, сообщается в пресс-релизе.
Необистро Geraldine и Пушкинский музей объединяют общие ценности: высокая культура во всем ее великолепии — от полотен живописцев до произведений гастрономического искусства. В честь открытия выставки «Брат Иван. Коллекции Михаила и Ивана Морозовых» в Пушкинском музее Geraldine запускает уникальную коллаборацию.
Шеф-повар Мишель Эван, вдохновившись работами великих импрессионистов, вместе с командой бара создали новые десерты и коктейли — каждый ингредиент в них также тщательно выверен, как и штрих художника, а подача впечатляет не менее, чем композиции картин. Представлены 4 новинки – каждую можно с уверенностью назвать настоящей жемчужиной меню.
Например, десерт №1 посвящен картине Ренуара «Портрет актрисы Жанны Самари» – та же пастельная гамма с яркими цветовыми акцентами. Форма десерта – отдельное искусство: прозрачные кристаллы усыпаны ягодами спелой малины, создающими великолепный контраст вкуса и текстур. Не менее впечатляет и подача: десерт поливается премиальным игристым вином Cremant de Limoux на глазах у изумленных гостей.
Десерт №2 — оммаж произведению Поля Сезанна «Персики и груши». Овальные формы с полотна Сезанна перекликаются с лаконичной формой десерта — клафути с грушей и миндальными лепестками. Мишель Эван имеет собственный взгляд на этот традиционный французский десерт из фруктов и теста, и преобразовывает его до блюда высокой кухни.
Яркая сочная зелень, словно подсвеченная солнцем — первая ассоциация от коктейля №1. Источник вдохновения — полотно «Вокруг моего дома» Анри Эдмона Кросса, написанное “легкими” красками. Ингредиенты коктейля миксуются друг с другом, как акварель в палитре: пряный ром, сочный цитрус, спелая вишня и ароматный базилик, передающие упоительно-летнее настроение на картине французского живописца.
Насыщенные краски юга Франции словно перешли с картины Поля Гогена «Кафе в Арле» в коктейль №2 на основе кальвадоса, вишневого ликера и французского орехового аперитива. Гармония вкусов — ярких и объемных — выстроена по принципу живописной системы Гогена, названной мастером «синтетизмом»: это крупные цветовые пятна, обведенные контуром. В коктейле роль контура берет на себя ореховая нотка, соединяющая и все ингредиенты в гармоничный микс, а другие ингредиенты выступают «крупными мазками». Один глоток — и ты словно переносишься в шумное французское кафе, наблюдая за местными жителями и неспешно потягивая полуденный коктейль.
Предложение будет действовать с 12 сентября по 30 октября.
Необистро Geraldine/ «Жеральдин»: Москва, Остоженка 27, корпус 2. Телефон: +7(495) 695–12–02.
Информация и фотографии предоставлены pr-службой.
| Все новости |
