| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Глен Баллис разработал фестивальное меню из пяти блюд для Avocado Queen
2019-04-08 21:15:05
Во время Moscow Restaurant Week в ресторане Аркадия Новикова, Глена Баллиса и Антона Пинского Avocado Queen действует специальное меню, сообщается в пресс-релизе заведения.
C 1 по 14 апреля в лучших ресторанах Москвы проходит фестиваль, посвященный всему, что связано с морем: рыбе, крабам, креветкам, гребешкам, моллюскам, ежам и водорослям. Специально к этому событию шеф-повара создают тематическое меню, где в качестве основных ингредиентов будут выступать обитатели морей.
Бренд-шеф Avocado Queen Глен Баллис разработал меню из пяти блюд, которые можно будет попробовать в ресторане в первой половине апреля. Кроме того, при заказе спонсорского коктейля Grey Goose Fizz гость получает блюдо-комплимент: тартар лосось-авокадо с землей из безглютеновой панировки и майонезом понзу.
В качестве первого блюда в ресторане можно будет попробовать насыщенный рыбный бульон с креветками, водорослями вакаме, кокосом и листом лайма. Главным ингредиентом основного блюда выступает сибас, дополненный цветной капустой, авокадо и грейпфрутом. Также бренд-шеф предлагает необычное сочетание кальмара, чили перца, чеснока и гуакамоле гриль, а также осьминог, листья салата, киноа, авокадо и васаби. Меню включает и современную интерпретацию винегрета – на этот раз его главными ингредиентами стали авокадо и краб.
Ресторан Avocado Queen: Москва, ул. Малая Бронная, д. 20, с. 1. Телефон: +7 (495) 609-09-38.
Фотография предоставлена заведением.
| Все новости |
