| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Гости «Казбека» постятся «по-грузински»
2019-04-01 08:47:33
Шеф-повар «Казбека» Мамиа Джоджуа составил постное меню с грузинским акцентом, сообщается в пресс-релизе заведения.
Благодаря разнообразию свежей зелени и овощей вегетарианские рецепты по-грузински звучат актуально в любое время. Звезда грузинской кухни – аджапсандал с картофелем, салат с грецким орехом и кахетинским маслом, броцеули с зернами граната, всевозможные на вкус и цветпхали – всего в меню 5 видов, наваристый лобио, грибной оджахури или запеченные на мангале овощипо-грузински. А какое застолье без хачапури и выпечки? В «Казбеке» достают из тоне шоти, мандари и румяные лобиани и жарят на сковороде постные версии мчади и чвиштари из куркурузной муки.
На десерт – густой мусс из красного винограда и лесных орехов пеламуши, татара из белого винограда и чарози – ассорти из высушенных под грузинским солнцем сухофруктов, орехов и чурчхеллы.
Ресторан «Казбек»: Москва, ул. 1905 года, дом 2. Телефон: +7(495) 651–81–00.
Фотографии предоставлены заведением.
| Все новости |
