| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Гостям «Балкона» предложат блины из толокна, нутовой и амарантовой муки
2017-02-14 21:26:53
Шеф-повар ресторана «Балкон» Илья Черкашин подошел к созданию масленичного меню с выдумкой, сообщается в пресс-релизе компании.
На Масленицу шеф будет кормить гостей традиционными блинчиками, предлагая к ним сметану и красную икру. А вот удивлять - блинами из нутовой муки, которые сервируются с семгой, красной сметаной и моченым огурцом; блинами из толокна с имбирем, тимьяном, и из безглютеновой амарантовой муки с шоколадным ганашем и апельсинами.
Топинги для блинов – еще один повод для специального визита в «Балкон». Их 12. Из традиционных – только красная или щучья икра, повидло из инжира и ягодный соус. Сладкие: баклажан с шоколадом; варенье из помидоров черри; маскарпоне с авокадо и сладким васаби, конфитюр из тыквы с корицей. Несладкие: маскарпоне с маслинами и семенами чиа; йогурт с кинзой, огурцами и манго; сметана со свеклой и сыром Монте блю; толченая брокколи с пармезаном; печеные перцы со сметаной и камамбером.
Ресторан «Балкон»: Москва, Новинский бульвар, 8. Телефон: +7(495) 788–82–98.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
