| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
«Грабли» в ЦДМ вошли в шорт-лист «ресторанного Оскара»
2016-09-12 23:32:37
Ресторан «Грабли» в Центральном детском мире попал в список наиболее вероятных победителей международной премии Restaurant & Bar Design Awards сразу в двух номинациях.
Новый ресторан «Грабли» в Центральном детском мире на Лубянке, заведение известного ресторатора, стоявшего у истоков развития ресторанного бизнеса в России, Романа Рожниковского, был высоко оценен комиссией престижной международной премии Restaurant & Bar Design Awards. Ресторан вошел в десятку лучших в номинации «Европейский ресторан» и в шестерку лучших в номинации «Потолок».
Концепция дизайна интерьера нового ресторана «Грабли» Роман Рожниковский разрабатывал совместно с Аленой Табаковой — архитектором, декоратором и неизменным автором всех ресторанов сети. Почти все пространство потолка ресторана в ЦДМ представляет собой огромный 13-ти метровый деревянный дирижабль, подсвеченный металлическими светильниками в стиле зарисовок Жюля Верна. Но дирижабль далеко не единственная «изюминка», весь ресторан — подвижная фантазия на тему мира романов Жюля Верна. По словам Романа Рожниковского, гости в ресторан приходят за историей.
«Перед нами стояла задача — создать место одинаково интересное и для детей и для взрослых, — рассказывает Роман Рожниковский. — И если детей в Детском мире и так много, то как заставить взрослых прийти в «детское место»? Именно поэтому мы уделили столь сильное внимание к каждой детали интерьера, поэтому мы захотели, чтоб гости стали частью нашего рассказа».
«В воплощении идеи и в самом ее появлении во многом помогло само здание Центрального детского мира, — рассказывает Алена Табакова. — Крыша ЦДМ сама по себе рождает ощущение полета. В теплое время года из ресторана есть выход на веранду, с которой открывается замечательный вид на Москву. А вот окна нам достались не очень большого размера, поэтому мы добавили «окна» из мониторов. Мониторы расположены один над другим, логически продолжая линии дирижабля. На мониторах иногда проплывает и сам дирижабль. Мы хотели создать ощущение движения. Это же движение, полет, создают вращающиеся пропеллеры и движущийся с первого на второй этаж воздушный шар. Все шары и дирижабль выполнены вручную».
Под воздушным шаром располагается сменная композиция. По словам Алены Табаковой, разработчики хотели воспитывать детей в «недетском стиле», здесь нет специальных детских уголков или комнат с игрушками, но есть инсталляция под шаром, доступная, понятна и интересная ребенку, есть сам интерьер, призванный вызывать в воображении ребенка интерес, необычный, фантастический мир. Все элементы взаимосвязаны, внимательные посетители могут заметить, что бар ресторана — это «гондола» дирижабля. Из стеклянного лифта ЦДМ открывается красивый манящий вид на ресторан за счет стеклянных стен.
«Грабли» — не только вкусный ресторан, мы умеем создавать красивое пространство», — рассказывает Алена Табакова.
«Попадание в шорт-лист Restaurant & Bar Design Awards — это победа не только ресторана, а русского дизайна в целом», — считает Роман Рожниковский.
Премию Restaurant & Bar Design Awards многие называют «ресторанным Оскаром». Это единственная в мире премия, которая присуждается дизайнерам-авторам самых интересных и ярких интерьерных концепций ресторанов и баров. Принять участие в премии могут рестораны и бары со всего мира. В текущем году присуждается премия ресторанам, открывшимся в предыдущем году. Результаты станут известны 29 сентября в Лондоне.
Ресторан «Грабли»: Центральный детский мир, Москва, Театральный пр-д, 5/1 (м. Лубянка). Телефон: +7(499) 270–07–02.
Текст и фотографии Ирины Щелкуновой, ИА «РИА Мода», и предоставленные компанией.
| Все новости |
