| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Grace Bistro на Патриарших представляет постное меню
2024-04-02 00:44:28
Grace Bistro на Патриарших представляет эстетическое постное меню. В своем амплуа самого красивого ресторана Патриков Grace Bistro самые простые вещи превращает в яркие зарисовки, сообщается в пресс-релизе.
Болгарский перец – в крудо, подмаринованное в шрираче и сладком чили, с сибулетом и кунжутом кимчи. Брокколи – в ярко-зеленый крем с карри и шпинатом, на котором, котором как на подиуме красуется салат из фенхеля и руколы. Одной моркови достаточно для целого блюда: томленую с чесноком, тимьяном и зирой шеф Ренат Царицанский подает ее с густым и душистым морковным демигласом.
Из корня сельдерея собирают легкую изящную лазанью с душистой грибной начинкой из вешенок, белых и сморчков с постной домашней сметаной и луковым маслом. Можно съесть вполне понятную молодую картошку, обжаренную на оливковом масле с чесноком и грибами, со свежим редисом и огурцом. Или попробовать обжаренную до золотистой корочки поленту с печеным перцем, начиненным кубанской аджикой собственного приготовления.
До 4 мая в Grace Bistro готовят ганаш из горького шоколада и подают ее с каштановой карамелью, соленым фундуком и голубикой.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
