| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Гранд-кафе «Dr. Живаго» отмечает День кваса
2024-06-15 00:14:07
Единственный в Москве ресторанный квасной лист: квас Муромский, белый, Царский на ягодах, темный Подольский, Карельский с рябиной - всего десять позиций - 17 июня в гранд-кафе «Dr. Живаго», флагманском проекте коллекции «Ресторанов Раппопорта», отмечают День Кваса, сообщается в пресс-релизе.
17 июня - День русского кваса. Считается, что главному летнему напитку уже более тысячи лет, в летописи 988 года говорится, что что князь Владимир повелел «раздать народу пищу, мёд и квас». Вариаций его приготовления масса, ныне самый вкусный - тот, что напоминает вкус холодного кваса из бочки в советском детстве.
Гранд-кафе «Dr. Живаго» - единственный столичный ресторан со специальным квасным листом. В нем десять абсолютно разных позиций, перепробовать все -вот главная задача этого лета.
Самый классический - Муромский, сомелье Сергей Журавлев говорит, что он по характеристикам похож на петнат, с яркой сочной кислотностью и минеральностью рислинга. Имперский стаут напоминает темный плотный квас Сюзьма. Есть темный квас из ржаного хлеба с добавлением ежевики белый нефильтрованный деревенский из пшеничного солода. Еще обязателен к дегустации Царский живого брожения на ягодах смородины и серьезный из нескольких видов темных солодов Северный.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
