| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Гранд-кафе «Dr. Живаго» представляет осенние новинки меню
2021-09-24 20:08:24
В столицу пришла осень, а это значит, настало время согреваться самыми яркими и вкусными новинками и любоваться видами на Кремль. Шеф-повар Алёна Солодовиченко предлагает гостям насладиться сезонными блюдами, которые повышают иммунитет и улучшают настроение, сообщается в пресс-релизе.
На закуску можно заказать тартар из сахалинского гребешка с заправкой на основе малинового уксуса, кремом из щавеля и щучьей икрой, которые изящно дополняют морскую картину. Любители небанальных сочетаний по достоинству оценят крем из топинамбура с вяленой уткой, инжиром и копченой грушей, а раскрасить осенний день помогут открытые «вареники» из тыквы с козьим сыром и артишоками.
Желающим добавить в свой рацион больше овощей стоит сделать выбор в пользу стейка из тыквы с трюфельной страчателлой и облепихой. Еще одно оригинальное блюдо — перец Рамиро, который фаршируется начинкой из карпа, лука, моркови, риса, со сливками. Новинка для гурманов — крем из репы с гребешками и черной икрой. Крем, приготовленный уникальным способом и дополненный кокосовыми сливками, которые придают текстуре блюда особую нежность, позволяет по новому взглянуть на всем известный корнеплод. А любителям необычных сочетаний точно понравится печеный баклажан с трубачем и карамелью из кваса.
Отдельного упоминания заслуживают новые десерты. Особое место среди них занимает свекольный красный бархат с кокосовым кремом и каркаде: его готовят без глютена, лактозы и добавления белого сахара. Никакие холода не страшны с чизкейком из топленого творога с соленой карамелью. А о жарком лете напомнит желе из шампанского с облепиховым сорбетом или каштановый медовик с мороженым из рома.
Ресторан «Гранд-кафе «Dr. Живаго»: Москва, ул. Моховая, д.15/1, стр.1, гостиница «Националь». Телефон: +7 (499) 922-01-00.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
