| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Гриль-хаус Funny Cabany презентовал июльское меню Funny Specials
2015-07-17 01:24:10
Этим летом шеф-повар Funny Cabany Марк Стаценко и шеф-бармен заведения Виталий Екименко ежемесячно создают в тандеме специальное меню, так называемые «Funny Specials», сообщает компания.
В этом месяце гостям заведения предлагают «Утку Конфу с соусом и салатом из ревеня», вкус которой дополняет коктейль «Брюс Ли» на основе биттера и мандаринового фреша.
Пекинская утка, копченая, а затем глазированная фирменным соусом Jack Daniels, подается с гарниром из ревеня, мяты, сельдерея и перца чили.
Еще одно предложение от Марка Стаценко – «Стейк мясника с сезонными грибами и соусом из желтой сливы», особенности приготовления которого в том, что сначала мясо маринуют в пюреиз свежего киви и затем готовят на гриле, и подают с обжаренным на оливковом масле луком-шалот с добавлением зелени и сезонных грибов - лисичек.
К стейку Виталий Екименко рекомендует коктейль «Жена мясника», напоминающий Bloody Mary, но приготовленный по собственному, авторскому рецепту.
Гриль-хаус Funny Cabany: Москва, Малая Дмитровка, 5/9. Телефон: +7(985) 220–25–02.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
