| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Guliani Group открыла корнер Tsomi в «Депо»
2019-02-25 11:31:41
В фудмолле «Депо» на Лесной улице открылось новое место Tsomi от ресторанной группы Guliani Group (рестораны и грузинские лавки «Оджахури», винный бар Megobari, кафе Kulinari и «Хинкали Хаус»), сообщает компания.
Основа концепции Tsomi – блюда из теста (цоми – переводится с грузинского, как «тесто»). Меню, основанное на тесте разделено на четыре части. Первое и самое важное место занимают аджарские лодочки с очищенные тестом с тонкой хрустящей корочкой с различными начинками, далее идут знаменитые пончики по-тбилисски с заварным кремом с разными вкусами: классический, лимонный и шоколадный; хинкали и чебуреки.
Например, тут можно заказать классическую аджарские хачапури, лодочки из тонкого хрустящего теста с начинкой из курицы, тушенной в сливочном соусе с луком или же лодочку с начинкой из шпината и сыра. В разделе хинкали: традиционные с фаршем из говядины и свинины, с сыром, с грибами и фирменные с чакапули, которые готовятся из баранины, тушенной в белом вине с тархуном и сливами. Из аналогичных начинок готовят и чебуреки. Чебуреки не совсем грузинское блюдо, но в основном причина их появления заключается в том, что оставшееся тесто от хинкали на следующий день для хинкали не подходит, но оно идеально для чебуреков: отдохнувшее тесто при жарке приобретает легкий хруст и маленькие пузырики. Бренд-шеф проекта – Бадри Лемонджава.
В ближайшее время в Tsomi можно будет заказать грузинские вина (15-20 наименований), а пока для гостей есть домашние лимонады и грузинское пиво.
Корнер Tsomi: Москва, ул. Лесная, 20 стр. 4.Телефон: +7(968) 500-30-05.
Фотографии предоставлены компанией.
| Все новости |
