| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
«Хулиганская винная карта» появилась в ресторане Cheese Connection
2019-11-29 22:44:28
В ресторане Cheese Connection появилась новая винная карта с закусками, сценарий к которой родился из разных жизненных ситуаций.
«Все отлично представляют, как выстроены классические винные карты. Красное, белое, игристое и так далее. Но ни одна из этих карт никогда не скажет, какое надо пить вино, когда вы решили в очередной раз не пойти в спортзал. А есть еще одна проблема. Многие люди до сих пор впадают в ступор при фразе: «Какое вино вы предпочитаете, зинфандель с орехами в аромате или совиньон блан с тропическими фруктами?». И вместо того, чтобы с настроением forever young оторваться как следует, люди смущенно показывают на чем-то знакомое название в карте. Мы поняли, что так не пойдет, и поменяли правила. Для этого выбрали самые жизненные ситуации и создали винную карту, которая не заставит никого ломать голову о том, что пить в тот или иной момент», - говорится в пресс-релизе.
В карте 14 разделов, например, «для идеи для стартапа», «когда хочется дорогую сумку и нужно срочно решиться», «для слета Василис по обмену премудростями» и так далее.
Неизменный шеф-повар ресторана Алексей Айзен разработал тапас-меню, которое и составит компанию винной карте: апельсиновые чипсы со страчателлой и тартаром из тунца, мини осьминог с овощами и кремом из угря, перепелка в черном бисквите с миндалем и сублимированной малиной, эклер с авокадо кремом унаги и попкорном из риса, эклер с угрем и кремом из фуа-гра, мороженое из вареной сгущенки с взрывной карамелью.
«Однажды вечером мы сидели и обсуждали новую винную карту. А потом поняли, что смеемся уже целый час, а остановиться не можем, потому что вспоминаем всё новые ситуации из жизни, которые безумно тесно связаны с вином, но к вину прямого отношения по сути не имеют. Стало ясно, что в этой карте на первое место должно встать не вино, а люди и поводы, по которым они к нам приходят», - комментирует создатель «Простых вещей» и Cheese Connection Ирина Ходзинская.
Информация и фотография предоставлены
рестораном.
| Все новости |
