| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
«Якитория» представляет новые блюда из форели
2023-12-16 13:31:40
«Якитория» представляет новое меню, состоящее из 10 авторских блюд из фермерской слабосолёной форели. Специальное предложение от бренд-шефа Станислава Бахаровского является развитием его дебютной концепции, появившейся во всех ресторанах франчайзинговой сети в августе. В основу первого проекта легла комбинация оригинальных рецептов, тщательно отобранных ингредиентов и интересных сочетаний, сразу полюбившаяся гостям «Якитории». Новое меню по праву унаследовало этот подход, раскрыв его с новой стороны, сообщается в пресс-релизе.
«Меню из морской форели было смелым решением, ведь мы впервые предложили нашим гостям блюда из слабосолёной красной рыбы. Но реакция превзошла наши ожидания. Эта нежная фермерская форель в считанные недели стала одним из главных хитов, быстро разрушив предубеждения даже самых заядлых любителей сырой рыбы. «Якитория» всегда внимательно следит за вкусовыми предпочтениями своих гостей, поэтому новое прочтение не заставило себя долго ждать. Мы оставили ставшие классикой блюда, с любовью дополнив меню свежими сочетаниями и оригинальными вкусами», — поделился бренд-шеф «Якитории» Станислав Бахаровский.
Среди роллов появилась интересная новинка «Орландо рору» с тартаром из слабосолёной форели и тунца, нежным сливочным сыром с лимонным конфи в крошечных бусинках масаго.
Исследовать всю глубину оригинальных вкусов можно заказав обжаренный в хрустящей темпуре «Шиодзуки тамаго ролл» с копчёным угрём, слабосолёной форелью, сливочным сыром, авокадо и традиционным японским омлетом тамаго.
В качестве закуски стоит попробовать «Брускетты с форелью горячего копчения» на хрустящих тостах из пшеничного багета с зерновой горчицей, сливочным сыром и икрой палтуса.
Салат «Цезарь шиодзуки» представляет собой неповторимое сочетание слабосолёной форели, салата романо, классического шеф-соуса «Цезарь», подпечённых крутонов из белого хлеба и всеми любимого пармезана.
А сливочный «Сырный суп с брускеттой шиодзуки» с голубым сыром, острым маслом и чёрным перцем поможет согреться в холодный зимний день.
Новые блюда «Якитории» из специального меню «Форель. Погружение» уже доступны во всех ресторанах или при заказе с доставкой.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
