| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
«Ян Примус» представляет новые вкусы бельгийских вафель
2022-08-10 16:14:38
Бельгийские картофельные вафли с паштетом из гусиной печени или с форшмаком из сельди; с курицей и лисичками в сливочном соусе; с сочной говяжьей котлетой между вафлями; и сладкие с ванильным мороженым и ягодным соусом - в ресторанах «Ян Примус» устроили праздник - вафли и пиво - как в Брюсселе, сообщается в пресс-релизе.
«Ян Примус» в 2008 году стал первым в России бельгийским пивным рестораном, и моду на вафли в Москве завел именно он. Бельгийские вафли - то есть хрусткие снаружи и пышные внутри, с характерными квадратиками - идеальное полотно для экспериментов. Анатолий Аношин, шеф-повар «Ян Примусов», этим летом решил готовить картофельные вафли с малым количеством муки, и подавать их с паштетом из гусиной печени и с апельсиновым конфитюром; с нежным форшмаком из сельди и маринованным луком; с запеченной куриной грудкой, жареными лисичками и шпинатом под сливочным соусом. Хит вафельного меню - бургер: сочная говяжья котлета с Чеддером, крымским луком и ростовскими томатами меж двух бельгийских вафель. И на десерт тоже вафли -воздушные, прямоугольные, как в Брюсселе, с ванильным мороженым, ягодным вареньем (этим августом это черная смородина) и взбитыми сливками. Альберт Нет, бренд-бармен «Ян Примусов», настаивает, что к бельгийским вафлям хорош российский бельгийский эль, блонд из Бельгии и аббатское темное с густой пеной.
Флагманский пивной ресторан сети «Ян Примус»: Москва, Грузинский Вал, 11 стр.3. Телефон: +7 (495) 795-94-22.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
