| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Японский мясник Нумамото даст мастер-класс в Steak it Easy на Лесной
2017-10-09 13:38:24
Мастер-класс для шеф-поваров и ужин для гостей ресторана от японского мясника Нориаки Нумамото состоится 9 октября в ресторане Steak it Easy на Лесной улице в рамках «ПИР Экспо», сообщают организаторы.
В это вечер Нориаки Нумамото покажет, как правильно разделывать отруб Chuck Ribs японской говядины вагю. Японский мастер расскажет о правилах и традициях работы с этим уникальным видом мяса, поведает о секретах приготовления блюд, как профессиональным поварам, так и гостям. Любой желающий сможет лично с ним побеседовать и задать вопросы о японских фермах, причинах популярности вагю в мире, способах его приготовления и о его уникальном вкусе.
Мастер-класс завершится приготовлением стейка с использованием топленного жира вагю.
После шеф Нумамото и бренд-шеф роекта Steak it Easy Себби Кеньон вместе приготовят для гостей ресторана несколько специальных блюд:
- Татаки из говядины кобе с домашним соусом якинику;
- Домашние гедза из говядины Вагю с хрустящим луком шалот и соусом понзу;
- Сябу-сябу;
- Говяжий суп с вагю;
- Пирог с зеленым чаем.
Мастер-класс стартует в 19:00. Ужин – в 20:00
Фотография предоставлена организаторами.
| Все новости |
