| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
«Южане» участвуют в Moscow Restaurant Week
2018-07-31 11:59:14
Шеф-повар ресторана «Южане» Булат Ибрагимов специально для фестиваля создал четыре авторских блюда из мяса и рыбы и остался верен традициям южной гастрономии, сообщается в пресс-релизе заведения.
_riamoda.jpg)
Из рваной говядины шеф приготовил тартар с розовыми и желтыми томатами и нежным кремом из копченого чеснока, из телятины — сезонный тартар с кукурузой на гриле, муссом из арахиса и ароматным кукурузным маслом, из баранины — тартар с муссом из ракового биска вместо привычного желтка и чипсами из томатов, а поклонникам рыбных блюд предлагает попробовать тартар из тунца с кремом из печеных в углях перцев, кремом из корня сельдерея и колбасой чоризо, также приготовленной на кухне «Южан».
_riamoda.jpg)
Ресторан «Южане»: Москва, ул. Академика Сахарова, 10. Телефон: +7(495) 926–16–40.
Фотографии предоставлены заведением.
| Все новости |
