| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Kalabasa запускает собственное вино
2025-04-28 23:56:40
В винной карте ресторана-кондитерской на Бауманской появилось вино собственного производства от бренда Kalabasa - ягодно-минеральное розовое вино получило название Virgin wine как отражение нежности и чистоты в каждом бокале, сообщается в пресс-релизе.
Команда уютного дома на Бауманской продолжает расти, создавать новое и приятно удивлять гостей. Теперь в ресторане подают легкое вино Kalabasa Rose Col fondo, которое Евгений Коваленко (Big Wine Freaks) подобрал специально для эстетики проекта и принял участие в его разработке.
«В один период я перепробовал 20 различных игристых вин от крымских виноделов в поисках сбалансированного и интересного. Rose, которое находится в нашей бутылке – это то самое, которое меня особенно впечатлило», – говорит Евгений.
Вино производится на крымской винодельне Villa di Alma на территории Альминской долины. Villa di Alma – первая винодельня в Крыму, которая получила органический сертификат. Kalabasa Rose Col fondo состоит из сорта Каберне Совиньон, который раскрывается яркими цветочными нотами благодаря уникальному терруару и благоприятному климату для винограда в Бахчисарайском районе. Virgin wine производится методом Коль фондо – классическое создание просекко, процесс которого похож на традиционный шампанский метод: вторичная ферментация происходит в бутылке. Такой подход обеспечивает вину большую питкость и минеральность. Kalabasa Rose Col fondo обладает ягодно-минеральным, сочным и чистым вкусом с гладкой текстурой. Гармоничный цветочный аромат раскрывается в бокале оттенками ягод, свежести и тонкой кислинкой в послевкусии.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
